塩山温泉 宏池荘

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季節を味わう郷土料理

この地ならではの郷土料理や、
豊かな山の恵みを盛り込んだ山菜料理を中心にお出ししております。
食事は宴会場でお召し上がりいただきます。
夕食の時間は、夏は17:00~、冬は18:00または18:30~になります。

※足が不自由な方など、
移動がつらい場合は部屋出しをいたしますのでお声掛けください。

スタンダードプラン

おかずが7~8品に、汁物、漬け物、ご飯がついた基本のコースです。
食材や献立は、仕入れ状況や季節によって変わります。

追加料理

  • 馬刺し
  • 焼き鳥
  • 焼きモツ

自家製の味

・金柑の甘露煮

まあるく艶のある金柑の甘露煮は、素材の栄養素がたっぷり詰まっています。
売れたころに漬けるため、美しいあめ色とコクのある苦みが特徴で、
とろっとやわらかい食感は女性に人気です。

・ころ柿

ころ柿とは、高級干し柿のことで、渋柿の皮をむいて陰干ししたもの。
柿全体に太陽が当たるよう、コロコロ位置を変えたことから、「ころ柿」と呼ばれるようになったといわれています。

例年10、11月のクリスマス前には、数を連ねるころ柿を見に、多くの人々が訪れます。果物の宝庫・甲州の柿のおいしさを凝縮させたころ柿、ぜひご賞味ください。

・きゃらぶき

じっくり煮込んだきゃらぶきは、ごはんやお酒のお供にぴったり。
照りが出た見た目も食欲をそそります。

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